新漢記

| 11-12-10, 13:57 |  | (86 Reads) |




新漢記 @ 粉嶺 (22-10-10)



新漢記是做客家菜，但並不是一般客家菜的抵食夾大件，碟頭細細，價錢也略貴了一點。


餐牌見有很多不常見的食材，但落order時又說沒有。有些菜亦沒有寫在餐牌上，可以問阿姐今天有甚麼好介紹。


鴨下巴



咕嚕肉



果場大雞



鹹菜炆豬肉



沙葛絲炒魷魚乾



煎鹹鮮馬友



炒芥蘭



砵仔蒸飯




果場大雞是阿姐極力推介的，說比走地雞還要好食，但全枱人一致認為沒有甚麼特別好食。這半隻雞賣$168。


鹹鮮馬友沒有鹹香味，跟一般煎馬友差不多。


現在很多食肆都有砵仔蒸飯兼附上一樽豬油及一樽豉油，真正吃過豬油撈飯的人看見那樽所謂豬油只會發笑。


飯後要求開單，大家拿着收條傳閱，研究書法。